Kanadski ljekar naturopat dr Peter D’ Adamo, izučavao je sa svojim ocem, takodje ljekarom, vezu izmedju krvne grupe i ishrane. Svoje istraživanje objavio je u knizi “Eat Right for Your Blood Type,” što bi u prevodu značilo “Jedite isparavno prema svojoj krvnoj grupi.”
U svojim istraživanjima ustanovio je da se određeni molekuli iz hrane, uglavnom proteini, ponašaju drugačije u organizmu u zavisnosti o kojoj se krvnoj grupi radi. Što je za jednu grupu visoko preporučljiva namirnica to je za drugu problematicna hrana. U ovom članku osvrnućemo se na osnovne karakteristike svake krvne grupe u vezi sa ishranom.
Krvna grupa O najstarija je evolutivno među populacijom i njoj pripada oko 75% ljudi na planeti. Ovo je krvna grupa naših predaka , lovaca i sakupljača, koji su preživljavali baveći se lovom i sakupljanjem hrane. Ishrana pračovjeka obilovala je mesom, povrćem i voćem. Još uvijek nije kultivisao niti obrađivao zemlju i nije znao za uzgajanje domaćih zivotinja. Usljed toga, u njegovom jelovniiku nije bilo žitarica niti mliječnih proizvoda. Njegov digestivni sistem bio je prilagođen varenju proteina iz mesa, za šta je bilo potrebno dosta želudačne kisjeline. Proteini su bili značajan izvor energije i gradivni materijal za snažne mišiće koji su bili neophodni ovom lovcu da stigne obezbijedi hranu.
Savremeni pripadnik ove grupe naslijedio je ove karakteristike i specificnosti. Hrana koja stvara probleme nultoj krvnoj grupi su žitarice i mliječni proizvodi koji se ne mogu dobro svariti ni metabolisati u organizmu, i koji izazivaju zapaljenske, imune i alergijske reakcije.
Neki od zdravstvenih problema koji nastaju kao rezultat intolerancije na gore pomenutu hranu su reumatske tegobe, problemi sa krvnim pritiskom, masnoćom u krvi, štitnom zlijezdom, gojaznošću, astmom, intolerancija na gluten. Žitarice i kravlje mlijeko usporavaju rad štitne žlijezde i faktor su gojaznosti kod O krvne grupe.
Hrana koja podržava zdravlje i pravilan metabolizam su meso, povrće i voće. Medjutim, i kod ovih namirnica ima izuzetaka. Svinjsko meso je na listi za izbjegavanje, kao i krompir.
Pšenični i kukuruzni proizvodi su najproblematicniji od žitarica, a iz ove grupe jedino je raž, spelta i pirinač neutralan i moze biti zamlena za pšenicu.
Od mliječnih proizvoda neutralni su puter, mladi kravlji sir, mocarela. Najbolji izbor bi bio kozji sir i surutka.
Problem kod unošenja pšeničnih i mliječnih proizvoda je i njihovo svakodnevno konzumiranje. Rjeđe, par puta nedjeljno uzimanje ovih namirnica smanjuje njihovu intoleranciju u organizmu.
Žitarice se kao ugljeni hidrati razgradjuju u crijevima i pošto O krvna grupa kuburi s njihovim metabolizmom, slabo svareni hljeb ili tjestenine izazvaće neprijatnu pojavu nadimanja, gasova, grčeva i bolova u abdomenu, a kod nekih zatvor ili iritabilni kolon. Djelimično svarene žitarice postaju i hrana za patogene bakterije, a naročito pogoduju razvoju kandide, odnosno gljivica u crijevima.
Hljeb i tjestenine uglavnom se unose s mesom, što je pogrešno kombinovanje hrane koje još više komplikuje situaciju u digestivnom traktu nulte krvne grupe i pogoduje zadržavanju hrane u želudcu. Pošto O krvna grupa stvara malo više stomačne kisjeline nego druge krvne grupe, ovo produženo varenje doprinosi i nagrizanju sluzokože stomaka i pojavi gastritisa.
Meso se najbolje kombinuje sa povrćem koje je zeljasto, lisnato a ne skrobno, kao krompir npr, koji je takođe na listi za izbjegavanje kod O grupe.
Svojevremeno je dijeta dr Atkinsa izazvala revoluciju jer su ljudi gubili na kilaži slijedeći je. Naime, ona se sastojala u izbacivanju ugljenih hidrata, mahom hljeba, peciva, slatkiša i tjestenine iz ishrane, a naglasak je bio na proteinima iz mesa koji su se kombinovali s povrćem. U suštini ovaj recept odgovara pravilnom načinu ishrane za O krvnu grupu, kojoj meso ubrzava metabolizam, a pošto je ovo najbrojnija grupa, onda ne iznenađuje podatak da je dijeta dr Atkinsa bila uspješna kod dvije trećine ispitanika, što je otprilike i broj pripadnika ovoj krvnoj grupi među populacijom.
Oni koji su lose prošli slijedeći ovu dijetu bili su pripadnici A krvne grupe, a više o tome i specificnostima o ovoj krvnoj grupi čitaćete u sljedecem broju.
Piše: Dr Snezana Tomić, homeopat
Dodajte komentar